É verdade que manga com leite faz mal?
“Manga com Leite faz mal, menino!”. Quem nunca ouviu a frase alguma vez na vida? Se você já experimentou misturar tais ingredientes, ótimo, já conhece a verdade. Já para aqueles que ainda acreditam na crença, um recado: tudo não passa de uma mentira.
Essa crendice popular é muito antiga e nos leva à época que a escravidão era uma realidade no Brasil. Como se sabe, um dos ingredientes mais empregados na alimentação dos escravos era o leite. Já as mangas, frutas originárias da Índia, eram consideradas nobres, sendo destinadas somente à elite da época.
Aí que está a explicação de tudo. Proibir os escravos de comerem as mangas era algo quase impossível, haja vista a abundância da fruta. Assim, os senhores de engenho inventaram a crença de que manga com leite faria mal, que a mistura levaria o indivíduo à morte, justamente para os escravos não comerem da fruta.
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Não sei se a manga ere mais cara do que o leite, ou, o que parece mais provável, se o leite era mais caro do que a manga.
Mas eu sei que a taxa de suicídio entre a população escravizada era alta. Se os escravos fossem convencidos de que leite com manga mata, muitos experimentariam a mistura para, exatamente, morrerem.
Então essa origem não parece muito plausível.
Teria que ver se essa crendice não é comum também em Portugal, ou se por acaso não foi importada da Índia junto com as mangas.
E o contrário. Um dos ingredientes NUNCA empregados na alimentação dos escravos era o leite, que era comercializado puro e utilizado na fabricação de subprodutos. Essa lenda não foi criada para evitar escravos comerem fruta.
Olá, Lais. Na verdade, os governantes não queriam que os escravos consumissem nem manga, nem leite. É verdade que o leite era caro, porém a manga foi trazida da Índia pelos colonizadores portugueses exclusivamente para seu consumo. Além disso, uma pequena porção de leite era fornecida aos escravos todos os dias. Era muito mais fácil ter o controle sobre o leite do que sobre as mangas, não acha?